Nous avons eu la chance de faire appel à Mathieu Veritas – Histoire de Goût pour notre mariage, et nous ne pouvons que le recommander chaudement !
Dès le début, Mathieu a été à l’écoute, professionnel et très agréable. Il nous a fait entièrement confiance dans notre idée de créer des stands pour le vin d’honneur, ce qui a donné un résultat absolument génial, aussi visuel que gourmand. Nos invités ont adoré :
- Un stand plancha avec des brochettes de crevettes façon thaï et des brochettes de fruits,
- Un stand de saumons façon gravlax sur toast, accompagnés de mangue fraîche,
- Et un stand de foie gras maison, servi avec son confit d’oignons, sur pain d’épices ou pain de campagne.
Pour le repas (120 personnes assises), tout était parfait. Le menu, raffiné et original, a fait l’unanimité. Nous avions 200 invités au vin d’honneur et la qualité de service n’a jamais flanché. Chaque plat était délicieux, maîtrisé, et magnifiquement présenté.
Mention spéciale pour le trou normand, que Mathieu a sublimé avec un petit clin d’œil à mes envies : un effet "fumant" au gaz carbonique pour un moment Wahou… et les invités s’en souviennent encore !
Organiser un mariage dans un château peut être complexe, mais Mathieu a su relever le défi avec brio. Il a contribué à faire de cette journée un moment inoubliable, à la hauteur de nos attentes (et même plus).
Encore un immense merci à lui et à son équipe !
